TOP34+ Tableau Acides Aminés Aperçu. Résumé sur les acides aminés. Un acide aminé est un composé possédant une fonction acide et une fonction basique qui est aminée.
Il y a 20 acides aminés qui constituent le tableau immense de souplesse d'utilisation chimique vu dans les différentes protéines connues. A partir de ces acides aminés présents également dans l'hémoglobine on obtient, par dans le tableau n° 5 sont regroupés les huit acides aminés essentiels (vitaux pour l'homme). Ces acides aminés peuvent être classés de nombreuses manières différentes2 :
On les classe ainsi mots clés :
Le tableau suivant offre une bonne compréhension de ce phénomène. Les acides aminés se différencient les uns des autres par leur radical. Pour les acides aminés des protéines, voir acide aminé protéinogène. Un acide aminé est un acide carboxylique qui possède également un groupe fonctionnel amine.